蝾螈烤架是一种烹饪用具,其特点是以电力或燃气为动力,头顶温度非常高。
它主要用于专业厨房的高空烧烤(炙烤)。它还用于烘烤、煎烤烤盘、融化三明治上的奶酪以及制作 Crème Brûlée 等甜点。
Alpina Shoarma 烤炉有一系列带电的型号,配有可拆卸的滴水盘和易于滑动的台面。
长 x 宽 x 高(毫米) - 730 x 520 x 450 - 1000 x 520 x 450 - 1370 x 520 x 450
烤架表面(长 x 宽 x 高 mm)- 480 x 380 - 750 x 380 - 1120 x 380
功率(千瓦) - 4 - 8 - 12
燃烧器数量 - 2 - 4 - 6
丙烷气消耗量(公斤/小时) - / - / - /
天然气消耗量(立方米/小时) - / - / - /
电压 (V) - 400 - 400 - 400
---