专业烤箱 CTX4-10E

电动蒸汽多功能

CT Express™ Combitherm® 烤箱是迄今为止最小的 Alto-Shaam 组合烤箱，旨在体现我们对食品服务创新的承诺。我们的设计旨在满足您的空间、预算和烹饪生产需求，内外均采用独特的创新功能。CT Express 是致力于提高食品质量且同时最大程度减少厨房空间占用、降低人工成本的企业的理想选择。 采用无锅炉设计，可节约 80% 用水量。卓越的性能、更高的可靠性、更低的锅炉部件和人工相关维护成本。 无缝集成的烟熏烤箱及选配的 CombiSmoke®。热烟或冷烟，真正木屑熏制。不残留异味或熏蒸味。对烤箱容量、舱门密封或烤箱性能无影响。 手持式外部喷雾器可用于蒸煮、向餐具中加水或冲洗烤箱腔。 - 紧凑的占地空间可最大程度增加厨房空间、性能和灵活性 - 更高的烹饪多用性。烘烤、蒸、煮、烧烤、焖炖、煎炒、熏制等操作都在一台设备中完成。 - ExpressTouch 控制装置可提供简单的使用和导航、可定制的配方管理和直观的一键烹饪。 - 双速换向风扇提供增强的烹饪性能，同时防止过多的水和电力消耗。 - Gold-n-Brown™ 功能提供湿度控制，可实现理想的质量和食品质感。 通过可选的烧烤器元件增强对新配方应用和烹制菜肴的控制。 - CombiCleanPLUS™ 自动清洁具有四个循环选择，它使用安全、方便的清洁片。 - 可自定义的品牌。选择标准不锈钢外观或选择自定义调色板以匹配装饰。 - 可放在任意位置。可选的无排气罩和催化转化器可过滤炉腔空气，无需昂贵的罩盖限制。 - 美国制造，质量保证。