专业面团发酵机 ECLIPSE SERIES

应用领域 B ERTRAND-PUMA 系列中间校样机专为烘焙和烘烤/糕点制作而设计。 使用中间 proofer 确保面团分裂阶段后正确放松。 这种放松促进面团成型过程中的延长。 BERTRAND-PUMA 系列中间校样机的紧凑尺寸使工作区域得到最佳利用。 这款设备的人体工程学特性确保其使用不会导致过度疲劳。 中间校样器交付组装或未组装。 这些机器配备紫外线灯和通风功能作为可选的附加功能。 BRP 范围 框架由环氧涂漆钢制成。 它组装在 4 个旋转脚轮上，方便移动，前面的两个刹车。 夹克采用涂漆钢材 上板设计用于接收模具一个可 伸缩的圆形桌位于前部（BRP 基础知识除外）排 水沟采用合成毛毡（食品级）制成，易于拆卸排水沟的 进展（一步一步）通过 2 推确保排水沟的进展（一步） 位于工作站右侧和左侧的按钮（BRP 基础知识只有 一个按钮）选项：安全循环与杀菌灯前的停止时间和干燥循环的通风（BRP 基础知识除外） 紧凑 大容量装载 相当容易使用手动操作 维护配件套件可以稍后安装（BRP 基础知识除外）