专业烤箱 BX-14E

电动蒸汽多功能

带有锅炉的BX-14E组合烤箱使蒸煮 连续满负荷工作变得轻而易举。加上Blodgett Combi 使您有可能在不使用更多宝贵的地面空间的情况下，将您的容量增加一倍 而无需使用更多宝贵的地面空间。 坚实、可靠的结构 - BX-14 系列Combi烤箱的设计可持续多年 在商业厨房中的严格使用。BX-14提供了您需要的所有功能。 BX-14提供了您所需要的所有功能，以提高产量，同时减少您的时间和劳动力。 产量，同时减少您的时间、劳动力和 维护成本。 令人印象深刻的功能--4速风扇可用于所有控制选项，包括手动控制。 所有的控制选项，包括手动，使得这 使其成为最精致的烘焙产品的完美选择。 可拆卸的核心探头是所有型号的标准配置。 14个12" x 20" x 2-1/2" 的 深的北美酒店 间隔为3-1/4英寸的平底锅 七个全尺寸平底锅，间距为 3-1/4 "间距 注入式蒸汽系统--水被注入到加热元件上 水注入加热元件，产生的蒸汽由风扇轮分配到 在炉膛内由风扇轮分配。 标准控制，可选择热风、湿度和冷却等功能。 湿度和冷却，以及存储100个配方的能力。 食谱 按需蒸汽功能 核心探针烹饪和保持功能，带有4英寸 可拆卸的核心温度鱼片探针 用于上传或下载配方的USB连接 温控器控制到500F 多速换向风扇实现均匀烘烤 双级门闩，在完全打开门之前排放蒸汽 门打开前排出蒸汽 腔体排放控制提供了释放蒸汽的能力 排放蒸汽，只需按下开关即可。 整体的门开关 开放式通风系统。凝结蒸汽并 排出烹饪过程中的副产品。 消除了味道的转移 完全焊接的不锈钢框架