顶部是由一体式不锈钢构成。外部主体是由镀锌钢和高密度环保的、符合京都议定书的、无ODP(臭氧消耗潜能值)、无GWP(全球变暖潜能值)的聚氨酯保温材料构成。
内部衬垫由不锈钢制成,有一个1英寸(2.5厘米)的排水口。可调节的不锈钢锅架,用于嵌入式加热或2英寸(5厘米)的嵌入式冷却,可容纳6英寸(15厘米)深的12 "x20 "锅,由他人提供。不锈钢浸入式加热器安装在底部,只用于湿式加热操作。
遥控板包含3个热/冷/关电源开关和加热操作的恒温器。作为一项安全功能,食品井浸入式加热器包括一个高极限安全开关。如果加热器温度过高,安全开关将跳闸,关闭加热器并点亮控制面板上的指示灯。
冷凝装置悬挂在一个镀锌钢架上。采用环保型R290制冷剂。温度由位于冷凝单元旁边的恒温器控制。
遥控面板上有三路热/冷/关电源开关和热运行的恒温器。
冷操作的温控器位于冷凝单元旁边
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