蛋糕房烤箱 IBAKE

用于面包房电动对流式

对于寻求在每项准备工作中获得出色结果的糕点师和面包师来说，这是理想的组合烤箱。 容量 4 x 600x400mm 导轨之间的距离 85毫米 功率(KW) 7,3千瓦 电压(V/Ph/Hz) 400/3L+N/50-60 每小时推荐的长棍面包数量 60条长棍面包（克重250克，长度54厘米） 3种烹饪模式。 对流（从30º到280ºC） 混合：对流+蒸汽（从30º到280ºC） 饱和蒸汽(从30º到130ºC) 预热和冷却。烹饪室的自动预热或冷却 MultiSteam。专利的双蒸汽喷射技术 SmartClima Plus。智能化的传感器系统，根据食物的类型和数量来调整炉膛内的能量和湿度 DryOut Plus。利用低压技术主动提取烹饪室的湿度。酥脆、金黄、超快、完美的效果 SmartWind。通过智能管理系统调节涡轮机的旋转方向和4种速度，实现快速和均匀的烹饪。 MySmartCooking。智能烹饪系统。选择产品、烹饪类型、调整大小、褐变和点的设置，烤箱将计算参数以获得完美的结果 多层次。管理不同完成时间的独立烹饪，是餐厅点菜的理想选择。 及时。同步引入托盘，使所有菜肴在同一时间准备好，是菜单的理想选择。 Wi-Fi连接，可远程更新设备软件。 我的云。用您的智能手机或平板电脑与您的烤箱保持连接。查看烹饪状态，从任何地方创建和保存食谱，并将其发送到您的烤箱，或查阅不断更新的食谱书。