专业烤箱 IBAKE MAX

用于面包房电动对流式

对于寻求在每项准备工作中获得出色结果的糕点师和面包师来说，这是理想的组合烤箱。 容量 16 x 600x 400mm 导轨之间的距离 85毫米 功率(千瓦) 34,7 kW 电压(V/Ph/Hz) 400/3L+N/50-60 每小时推荐的长棍面包数量 240条长棍面包（克重250克，长度54厘米） 3种烹饪模式。 对流（从30º到300ºC） 混合：对流+蒸汽（从30º到300ºC）。 饱和蒸汽(从30º到130ºC) 预热和冷却。烹饪室的预热或自动冷却 MultiSteam。专利的双蒸汽喷射技术 SmartClima Plus。智能化的传感器系统，根据食物的类型和数量来调整炉膛内的能量和湿度 DryOut Plus。由于采用了低压技术，主动从烹饪室中提取湿度。酥脆和金黄的超快和完美 SmartWind。由于采用了管理旋转方向的6速涡轮机的智能系统，烹饪速度快且均匀。 MySmartCooking。智能烹饪系统。选择产品、烹饪类型、调整尺寸、褐变和点的设置，烤箱将计算出完美结果的参数。 多层次。具有不同结束时间的独立烹饪，是菜单的理想选择 及时。同步引入托盘，让所有菜肴在同一时间准备好，是菜单的理想选择。 Wi-Fi连接，可对设备软件进行远程更新 我的云。用您的手机或平板电脑与您的烤箱保持连接。查看烹饪状态，从任何地方创建和保存食谱，并将其发送到您的烤箱，或查阅不断更新的大量食谱。