网格速冻箱 SKYLINE CHILLS 20 2/1GN (F)

专业快速

Skyline ChillS Blast Chiller 150/120 公斤、20 GN 2/1 或 600x400mm 带触摸屏控制的冷冻机 产品特点 具备连接功能，可从远程实时访问连接的设备并进行数据监控（需要选配附件--详情请联系公司）。 高分辨率全触摸屏界面（翻译成 30 多种语言）--色盲友好面板。 高炉冷冻循环：150 公斤产品在 90 分钟内从 +90°C 冷冻至 +3°C。 急速冷冻循环：120 公斤的产品在不到 4 小时的时间内从 90ºC 冷冻至 -18ºC。 X-Freeze 循环（+10°C 至 -41°C）：适用于各种食品（生的、半熟的或全熟的）的急速冷冻。 Lite-Hot 循环（+40°C 至 -18°C）：适用于软加热制备。 冷藏时温度保持在 +3°C 或冷冻时保持在 -22°C ，每个循环结束时自动启动，以节约能源并保持目标温度（也可手动启动）。 涡轮冷却：冷却器在所需温度下连续工作；适合连续生产。 自动模式包括 10 个食品系列（肉类、禽类、鱼类、调味汁和汤、蔬菜、面食/米饭、面包、咸味和甜味面包、甜点、饮料快速冷却），预装了 100 多种不同的变体。通过自动感应阶段，鼓风冷却器可根据装载食品的大小、数量和类型优化冷却过程，以达到所选效果。实时查看冷冻参数。每个系列可个性化设置和保存多达 70 种变体。