电动烤箱 CROSSWISE

对流式蒸汽独立式

智能蒸汽对流烤箱 Crosswise 10 GN 1/1，电 主开关/烹饪模式选择器，可用于设置：开/关、不加湿热风和加湿热风（5 种不同湿度可供选择）。 炉腔快速冷却。 定时器用于设置烹饪时间，最长可调至 120 分钟，也可用于连续操作，并带有声音警报，显示烹饪周期已结束。在设定的烹饪时间结束后，加热装置和风扇会自动关闭。 最高温度可达 300°C。 完美的均匀性：确保炉腔内热量的完美分布。 卤素照明灯和 "横向 "锅支架可清晰无阻地观察烹饪中的产品。 核心温度探头 滴水盘可收集烹饪残留的汁液和油脂。 门下的滴水盘可收集冷凝液体。 双层开门，避免意外放热。 手动阀门可调节蒸汽排空挡板的位置。 容量：10 GN 1/1 托盘。 不锈钢结构，结构坚固。 烹饪室采用 304 AISI 不锈钢。