电锅 DL

蒸汽倾斜搅拌机

炊事锅应是Groen公司的DL-40、60、80、TA/3型（指定40、60或80加仑）不锈钢2/3蒸汽夹套装置，由直接蒸汽源操作，并配有控制台安装的倾斜式双轴刮刀搅拌器。 釜的内部应为316不锈钢，实心一体式焊接结构。釜套应为304不锈钢实心一体式结构。设备应提供一个重型加固的边缘，并有一个重型蝶形浇注唇，以达到最大的卫生和耐用性。该装置包括10加仑的蚀刻标记，双锅盖水龙头和蒸汽调节系统。水壶是倾斜式的，有一个积极的锁定蜗牛和齿轮倾斜机制，封闭在一个抛光的防滴漏不锈钢外壳中。水壶安装在抛光的不锈钢三脚支架上，带有不锈钢地面法兰。 水壶应在 在50PSIG或以下的蒸汽压力下可靠地运行。 (最低5PSIG)。更高的工作压力 可用。蒸汽供应应通过耳轴和外罩直接注入 通过耳轴直接注入夹套，而冷凝水则通过管道排出。 冷凝水应通过夹套内的管子排出。 冷凝水应通过夹套中的管子排出，并连接到对面的 耳轴。釜体上不得有暴露的蒸汽管道或障碍物 釜体上不得有任何外露的蒸汽管道或障碍物 搅拌器应是电子的、可变的 速度控制类型，能够在最大和最小设置之间的任何转速下运行。 最大和最小设置之间的任何转速。