电动油炸锅 1814

专业落地式

专为处理各种菜单的高产量需求而设计，同时节省油、能源和空间。 1814 大容量油炸机的油锅油容量为 63 磅（31 升），烹饪区域为 18" x 14" x 3-3/4" （45.7 x 35.6 x 9.5 厘米）。在18 "x14 "x3-3/4 "烹饪区域内能够烹饪三篮食物，比标准的50磅油炸锅减少了占地面积、用油量和能耗。两台1814油炸机可以完成三台标准油炸机的工作，而两台1814油炸机与一台HD50油炸机相结合，可以让三台油炸机完成四台标准油炸机的工作。节省的费用迅速增加，使用的油量减少12-20%，能源减少50%以上，空间减少11-15%。 Frymaster的Thermo-Tube传热系统，6 "与4 "直径的管子提供了卓越的热油传输，节省能源并延长油的寿命。这些管子有高热的不锈钢合金流动挡板，能有效地将油炸机的能量输入传递到周围的油中。耐用的挡板和可靠的、经久耐用的高效燃烧器使维护工作降到最低。 油炸机的SMART4U Lane控制器具有可编程的烹饪按钮和功能，可轻松制作出一致的美味食物。此外，还提供数字式、CM3.5和SMART4U® 3000控制器选项。 油炸区的碎屑/沉淀物被截留在宽大的冷区，不会碳化污染油，也不会附着在油炸食品上。油炸锅的底部向前方倾斜，并配有大的排污管道，工作人员可以快速冲出沉淀物，清除旧油。