设计与功能完美结合的设备,符合高级厨师的要求,适用于各种环境。内部和外部均采用 AISI 304 不锈钢,确保防腐蚀。80 毫米的高密度聚氨酯隔热层、带单体系统的冷通风装置和热气自动除霜装置,不仅保证了温度的均匀性,还能在开门后快速恢复温度。无框玻璃门配有符合人体工程学的把手和 LED 灯,可以在室内优雅地观赏和展示产品。双功能导轨上有 6 个塑钢货架(每扇门 3 个),可同时使用货架和 GN 容器。标准配置有门锁、6 个旋转轮(2 个带制动器)、自动返回关闭位置的门和可升降的顶部,便于从正面取放物品。
设备由带电容式触摸屏的数字控制器控制,包括所有 HACCO 警报和事件管理,可对内部食品进行完美控制。此外,还配有一个扩展内存,用于保存日志、警报和 HACCP 事件及数据,可通过蓝牙在 IOS 和 ANDROID 系统上访问。
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