专业切碎机 SPEEDY DSF

激昂的垂直的真空切削刀 DSF 40-70-90-120代表完全Nilma被加热的垂直的真空切削刀范围。 极端多才多艺，他们有大目的在集中化厨房、烹饪实验室和食品工业。 因为它提供数准备和与一个机器的烹调食物过程，除人力之外和节省时间，迅速切削刀DSF应用的主要优点是通用性。 迅速切削刀DSF混和，粉碎，使与可调整的速度许多产品均匀，例如： 乳酪、肉、蛋，菜，新鲜和干果子。 它揉，混合并且鞭打蛋黄酱， pesto调味汁，面包店产品等等。 它根据Cook&Chill标准熔化，加热，烹调并且冷却(任意)， ： 调味汁，提取乳脂， pâté、天鹅绒调味汁、Bolognese调味汁、purée、béchamel、乳酪和巧克力。 终于，它可能也烹调在真空之下： 调味汁，果酱，在少量分钟保存…，未改变地维护产品的产品的感官和养育的特征，增强的颜色、口味和介绍。