圆顶-新的电动高性能的 “圆顶” 烤箱
那不勒斯风格的比萨
饼理想的烤那不勒斯风格的比萨饼,以及适合烤最多样化的比萨饼。
设计
其经典的设计使其完美的放置在视线上的任何类型的餐厅。
温度
它可以达到的高烘烤温度和其烘烤室的特殊形状保证了非凡的性能,并使其非常容易使用。
技术特性
• 可设置的温度高于 500°C。
• 量身定制的加热元件(就其形状和部分而言)保证每次需要额外电源时立即供应; 正面加热元件创建允许烘烤的红外前端比萨饼放置非常接近烤箱的嘴。
• 其八角形烘烤室和嘴的大小允许同时烘烤不同大小的比萨饼。
• 在其室内和通过前排气盖的烟气排出不会干扰烘烤过程。
• 无论它的方向是什么,它的半球背部使它很容易放置在一个角落。
• 它的床板采用量身定制的 “索伦托饼干” 材料,提高烘焙性能,同时减少偶尔烧伤。
• 放置在天花板和侧面的耐火石增加了热惯性,允许烤箱储存能量并在需要时释放它。
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