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螺旋形面团捏合机 FX60VS用于蛋糕房披萨面团集体食堂
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产品规格型号
- 类型
- 螺旋形
- 应用
- 用于蛋糕房, 披萨面团, 集体食堂
- 罐体特征
- 旋转槽式
- 头部特性
- 固定头
- 其他特性
- 专业
- 电源
- 440V三相
- 安装方式
- 带滑轮
- 容量
80 l
(21 gal)- 刀具速度
最少: 70 rpm
(440 rad.min-1)最多: 240 rpm
(1,508 rad.min-1)- 罐体速度
7 rpm, 14 rpm
(44 rad.min-1, 88 rad.min-1)- 功率
3 kW
(4.08 hp)- 机器宽度
59 cm
(23 in)- 机器深度
111 cm
(44 in)- 机器高度
121 cm
(48 in)- 机器重量
195 kg
(430 lb)
产品介绍
这款全新设计的 OEM 搅拌机充满活力，用途广泛，可满足现代披萨店对水合面团的所有需求，也可灵活用于糕点和一般餐饮业。该机器配备了双电机，可根据需要实现搅拌碗的两个固定转速和螺旋的一个可调转速；此外，搅拌碗的旋转方向还可以反转，这对循环结束时的抽取非常有用。碗的最佳弧度与专用螺旋相配合，能以柔软流畅的方式加工面团，避免出现 "断裂 "或结块现象，即使产品数量极少也是如此。面碗本身由 LED 照亮，便于操作员持续检查。控制面板由彩色触摸屏控制，位于面板上方，符合人体工程学原理。它配有移动轮和固定用前脚垫。
技术特点
- 碗容量：80 升。
- 每周期产量：60 公斤
- 螺旋速度（通过变频器）：70 至 240 转/分钟
- 搅拌碗转速：2（7 转/分钟 - 14 转/分钟）
- 碗反转：7 转/分钟碗 - 100 转/分钟螺旋
- 螺旋功率：2.2 千瓦 - 滚筒功率：0.55 千瓦
- 总功率： 2.9 千瓦
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