电热对流和蒸汽组合烤箱,带手动控制和核心探头。
控制
手动和数字混合控制
托盘数量
10个盘子
托盘/烤架尺寸
EN 600x400 (600x400 mm)
GN 1/1 (530x325 mm)
托盘之间的空间(毫米)
80毫米
功率(千瓦)
15.7千瓦
电压
400V 3N〜
频率
50/60赫兹
温度
30 - 260 °C
核心探头
●
电机速度
3
风扇反转
逆向气流
蒸汽烹饪
萨托尔蒸汽
烟囱调节
最佳的气候条件
水的连接
●
机械侧开
标准从右到左
可逆式门
可选(PF7710L)
数量:服务量
90 - 150
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