大容量电炸锅RFE 20 C是一款用于快餐店的柜式电油炸锅。
这台大容量电炸锅RFE 20 C配备了2个10升的篮子和一个独立控制油炸区的开关。这种使用的灵活性使其有可能控制油的消耗和交替炸制食物。
专业电炸锅RFE 20 C的冷区确保烹饪时不会有味道或气味的传播。
冷区允许你在同一个油槽中连续炸薯条、鱼、甜甜圈。在专业电炸锅RFE 20 C中,每个油箱底部和加热元件上方的油温有100°C的差异。在烹饪过程中,炸过的残渣会落到不锈钢油炸锅的底部。加热元件上方的油槽保持清洁,可用于其他油炸。因此,大容量油炸锅RFE 20 C可以使油的消耗量降到最低,而不会使食物颗粒碳化,事实上也不会使味道或气味传播。
电热油炸锅RFE 20 C的精确度和安全性是无可指责的。
这款电热油炸锅配备了一个精确的灯泡恒温器,用于调节温度(0-180°C),并在每个油箱中配备了一个带正向切断的双重安全恒温器。两个温控器都是不锈钢的。
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