专业电炸锅FD 80 R是由一个带排水系统的不锈钢罐组成的台式油炸锅。冷区和高效组件使它成为特别适合快餐的电炸锅。
专业电炸锅FD 80 R的冷区确保烹调时没有味道或气味的传播。
冷区允许你在同一个油槽中连续炸薯条、鱼、甜甜圈。在专业电炸锅FD 80 R中,每个油箱底部和加热元件上方的油温差为100 °C。在烹饪过程中,炸过的残渣会落到不锈钢油炸锅的底部。加热元件上方的油槽保持清洁,可用于其他油炸。因此,电炸锅FD 80 R允许最小的油消耗,而不会使食物颗粒碳化,事实上,也不会传播味道或气味。
电热油炸锅FD 80 R的精确度和安全性是无可挑剔的。
这款电热油炸锅配备了一个精确的灯泡恒温器来调节温度(0 - 180°C),并在每个油箱中配备了一个带有正向切断的双重安全恒温器。两个温控器都是不锈钢的。在过热或油量不足的情况下,安全恒温器会自动停止不锈钢油炸锅的工作。在确定自动停机的原因后,安全恒温器必须通过简单地按下柜内的一个按钮来复位。
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