电动蒸煮器 SMARTVIDE 7

专业真空

沉浸式循环器SmartVide 7 最大容量：56升/14加仑。 商用高精度苏式蒸煮器。可靠、人性化、便携。适用于再生。 可在 ºC 和 ºF 之间互换。 蓝牙连接。 HACCP就绪。 可选核心探头。 固件更新。 带搅拌器的便携式精密烹饪器，适用于高达56升/14加仑的容器。/ 14加仑的容器。专为厨师设计，与厨师共同开发。 厚实的不锈钢，坚固的结构保证了商用性能。前面板和手柄由玻璃纤维增强型聚酰胺制成。 SmartVide保证在精确控制的温度下进行烹饪，同时保持产品的质量，提升风味和口感。配备了高度精确的温度控制系统，以获得极其稳定的效果。 可以用自己的汁液烹调食物，并在烹调后立即使用这些汁液，以提高风味。 腌制和浸渍食材的时间只需一半。 应用控温技术对油、脂肪或其他产品进行灌注和调味。 由于缺乏产品的收缩，增加了利润。 规格表 溫度 显示精度：0.01 ºC 温度范围：5 ºC - 95 ºC5℃-95℃ 允许的环境温度：5 ºC - 40 ºC5 ºC - 40 ºC 时间 决议。1 ' 循环时间。1 ' - 99 h 一般特征 最大接收能力：56升 总负荷。2000 W 淹没式部件尺寸。117毫米x110毫米x147毫米 外部尺寸（宽x深x高）：124毫米x140毫米x360毫米。 净重：3.6公斤 装箱尺寸 440 x 190 x 310毫米 毛重：5.5公斤。 可选设备 运输袋。 保温罐。 保温箱的盖子。 漂浮球。