专业烤箱 HX-611C

电动紧凑型多功能

紧凑型燃气烤箱。容量：6 盘 GN 1/1。 带触摸屏的紧凑型烤箱。在有限的空间内实现出色的效果。 烹饪 .对流、复合和蒸汽烹饪，具有固定时间或核心探针功能。 .温度调节范围为 30°C 至 280°C。 .手动、编程和/或自动烹饪模式 .手动和/或自动预热模式，最高温度可达 300°C。 .手动和/或程序烹饪结束时的保持功能。 .特殊循环：Delta T烹饪、同步烹饪的 "Time's up"、同步烹饪的 "Cook & Go"、快速烹饪室冷却、再生和发酵。 .手动湿度供应功能 .FastSteam 技术可立即产生蒸汽。 .通过高效蒸发器产生蒸汽的 YesSteam 技术。 .用于强制抽湿的可编程 FCS（快速烟囱系统）技术。 .用于强制抽湿的自动 SCS（智能烟囱系统）技术。 .可设置通风速度（7）和一个脉冲速度，可自动反转风扇旋转。 配方 .预先上传的 YESRECIPES 食谱，按类别划分。 .MYCOOKBOOK 用于将食谱保存到自定义文件夹。 .每个程序最多可保存 10 个烹饪阶段。 .点击与分享功能可保存带有封面图片的食谱。 所有型号的高级功能 .10 英寸多语言触摸显示屏。 .用于上传和下载数据（包括 HACCP 数据）的 USB 接口。 .集成 WIFI 连接配置。 .带自动诊断系统的报警显示屏。