受控发酵柜 CFPL DF RANGE

面条

CFPL DF 校样机是为面包店设计的缓慢校样面包制作过程。 该系列的 CFPL DF 隔样机可容纳 2-18 个 400x600 毫米的机架（CFPL DF 46 型号）或 1-9 个 600 x800 毫米的机架（CFPL DF 68 型号）。 凭借其双流通风系统，它可确保所有产品的自然和连续气流 +2°C 至 +16°C。 均 匀和控制的流量确保了质量的打样，同时完全尊重面团。 技术资料 1. 双流蒸发器 自然和连续气流 CFPL DF 系列新蒸发器因其温和的功率和效率而被选中。 350 毫米直径集中的呼吸机（每个蒸发器 1 至 4），移动大量的空气以极低的速度。 无需使用湿度系统，湿度速率是自然调节的。 2. 双重扩散 放置在外面的天花板上，通风从上面吹，从而尊重空气对流的自然方向。 吸入由呼吸机（S）（1 至 4 取决于型号）完成。 3. 功率和模块化 蒸发器的交换面大于传统中间传动器的交换面。 为了获得最佳性能，蒸发器的尺寸适合于中间传动器。 具 有外部压力均衡的膨胀阀可确保蒸发器的最佳填充，具体取决于中间传动器中的产品质量。