受控发酵柜 AFT RANGE

玻璃门式

AFT 系列的设备是用于传统烘焙应用的减速器 Proofer 柜，设计用于接收 600x800 毫米网格或 400x600 毫米托盘。 AFC 系列包括： -3 一隔室一门型号（1C1P）：AFT 46，AFT 468 和 AFT 68 多功能和直观，C-Touch 控制是一个完整的管理工具，允许两种主要类型的程序： 延迟程序（自动）：打样控制长达 72 小时阶段打样，每个阶段的缓慢打样，温度和通风逐渐增加。 每个程序在周期结束时自动冷却。 两个新的延迟程序现在包括一个第一阶段，该阶段在阻塞周期之前将产品保持在负温度，从而确保了最终解冻阶段。 直接程序（手动）：正面存储（自动除霜）; 在恒定的温度和湿度速率下直接和慢速打样。 技术数据 配备了解冻系统和强烈的制冷定时器，以完全烤出托盘中包含的面团块。 面板用聚氨酯泡沫 42kg/m3，高压，60mm 厚度，食品级 PVC 涂层（交付完全组装，根据要求拆除）。 门密封件采用磁化黑色 TPE。 可逆门。 门缓冲器。 电池通过强化连接处理保护。 标准制冷装置（高环境温度，最高 +43°C）。