受控发酵柜 AFV RANGE

玻璃门式

来自 AFV 系列的设备是用于维也纳糕点的缓速器 Proofer 柜，设计用于接收 400x600 毫米托盘或网格。 AFV 系列包括： -2 一个隔间一个门型号（1C1P）：AFV 46 和 AFV 68 -2 两个隔间 2 内门型号（2C2P）：AFV 46 和 AFV 68 -2 一个隔间与 2 个翻盖门型号（1C2B）：AFV 46x2 和 AFV 68x2 多功能和直观，C-Touch 控制是一个隔间完整的管理工具，允许两种主要类型的 程序：延迟程序（自动）：打样控制长达 72 小时，分阶段打样，每个阶段慢打样与温度和通风逐步增加。 每个程序在周期结束时自动冷却。 两个新的延迟程序现在包括一个第一阶段，该阶段在阻塞周期之前将产品保持在负温度，从而确保了最终解冻阶段。 直接程序（手动）：正面存储（自动除霜）; 在恒定的温度和湿度速率下直接和慢速打样。 无湿度标准传输技术数据：可配备湿度电子探头（+H）。 面板用聚氨酯泡沫 42kg/m3，高压，60mm 厚度，食品级 PVC 涂层（交付完全组装，根据要求拆除）。 门密封件采用磁化黑色 TPE。 可逆门。 门缓冲器。 电池通过强化连接处理保护。 标准制冷装置（高环境温度，最高 +43°C）。