一系列专门的烘焙机,用于烘焙托里弗和天然咖啡,有两个烘焙鼓:一个用于天然咖啡,另一个用于托里弗。在Torrefacto过程中,绿色咖啡豆是用糖,有时还有其他添加剂进行烘烤。在天然咖啡的生产中不使用糖或添加剂。
天然咖啡是在专门为这种类型的咖啡设计的烘焙机中进行烘焙的,该烘焙机是基于TECAIRE TNA INNOVA模型技术。
Torrefacto咖啡是在一个具有摆动运动和无孔边的滚筒中烘焙的,以确保产品加工过程中有效的空气流动和气密性。烘焙机部件和滚筒是由食品级不锈钢制造的。
TTA系列/COMPLET系列烘焙机配备了两个独立的冷却器:一个用于天然咖啡,另一个用于Torrefacto。
烘焙能力为每小时600-1,500公斤咖啡。
TTA系列/COMPLET焙烧炉可以在半数或全数额定负荷下运行,在相同的焙烧温度下,产生相同的焙烧曲线。为了实现这一点,PLC允许无限制的烘烤曲线,并自动进行调整,因此它们可以从一个周期精确地复制到下一个周期。
在没有糖的操作阶段,热量主要通过对流传递,而在加入糖时则通过传导传递。
TTA系列/COMPLET设备在标准配置下的糖度最高可达30%。
每个周期的咖啡容量为120-300公斤 双滚筒烘烤器:一个用于天然咖啡,另一个用于Torrefacto
每小时可烘烤420-1,700公斤Torrefacto咖啡
带电子渐进式燃气或柴油燃烧器的炉子;低排放
筒状冷却器,带有去糠的搅拌桨
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