披萨石 - 使用说明 :
使用披萨石非常简单。你只需将耐火石放在烤箱架子上的中间高度,并将其加热。
对于比萨饼:将烤箱在最高温度下预热15分钟,大约为240℃。在此期间,准备好各种配料,用于制作比萨饼。一旦火石被充分加热,用铲子将比萨饼放入。烘烤时间不会超过5分钟。
对于 "火烧饼":使用与披萨相同的技术。
自制面包:将烤箱预热30分钟至最高温度,然后烘烤45分钟。
Terres Cuites de Raujolles,法国第一大食品火砖制造商,推出2.5 x 40 x 30厘米的长方形披萨石。该披萨石由100%的天然粘土制成,这些粘土是从Larzac高原的山坡上提取的。它具有合适的食品质量,以及与真正的那不勒斯比萨炉相同的特点。
披萨石不仅是烤制披萨的理想工具,也是烤制 "火焰馅饼"、面包和蛋糕的理想工具。它的烹饪系统类似于柴火烹饪,只需使用厨房里的烤箱就能让你尝到传统比萨饼的味道。
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