减少放射和污染的持续增长的环境意识和共同的全球性目标,菲亚嫩有贡献的责任通过烹调出现从商业厨房应用的发烟的滤清。为了有效地过滤所有油膏,气体和其他微粒,提取的发烟的适当的滤清从这些商业烹饪皿器的要求。当一个适当的厨房敞篷适用于期望装置首先时,进来菲亚嫩生态单位意味作为第二阶段滤清系统。
例如菲亚嫩生态单位可以设置屋顶,在停车场里面或在错误天花板上。它根据手头的情况将是定制的。情况在可变物将被确定例如;烹调的类型(规则,木炭格栅,刺激性食物等),厨房生态单位的敞篷(现有或将安装),地点,输送等。
菲亚嫩生态单位的即必需的空气容量将根据厨房设备或必须是,安装在具体被连接的厨房区域。
多个厨房尾气通风管可以被连接到一个唯一生态单位。
菲亚嫩生态单位根据期望情况或烹饪皿器将被定做。几个任意滤清阶段和组分也许根据请求的规格增加。例子是;静电除尘器、双重阶段静电除尘器、高效滤网绝对过滤器或者扑火系统的一个自动洗涤作用。
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