斜轴面团捏合机 2000 EV

用于面包房带螺旋挂钩带可拆除面盆

2000 EV 叉式搅拌机系列是生产传统面包、维也纳糕点和短小糕点的全球揉合参考。VMI有多种型号可供选择，碗的容量从170升到330升不等（80公斤到160公斤的面团*）。330升的型号有固定式和可移动式碗的版本。 不锈钢碗和制动系统有利于面团的水化和揉面的一致性。2000电动叉式搅拌机系列配备了滚筒式碗驱动系统，以确保灵活和安静的操作。 行业标准的Phébus搅拌臂呈三角形，确保对各种产品进行精确揉捏。2000 EV系列搅拌机还可以配备一个可选的Rex臂。Rex臂搅拌工具能拉伸面团，而不对其进行剪切，是揉捏柔软和水合面团的理想工具。 *最大的面团容量，平均水化率为60%。 传统面包的高揉合质量 符合卫生规定（不锈钢碗为标准）。 带检修门的透明碗盖保护操作者的健康和安全 也可提供可拆卸的碗