餐厅速冻箱

... 全系列手装网格单元。选择适合您需要的型号。 GP 系列特别适用于快速冷却、冷冻、结壳、硬化和快速解冻等混合用途。 格室可以通过间层增加层数。基本层数和最大层数已在参考资料中标明。 高炉冷冻 60 分钟循环 4,6 公斤 120 分钟循环 4,15 公斤 糕点 生肉 深度冷冻 110 分钟循环 20,25 公斤 270 分钟循环 15,20 公斤 标准周期 短周期 ...

... 全系列手装网格单元。选择适合您需要的型号。 GP 系列特别适用于快速冷却、冷冻、结壳、硬化和快速解冻等混合用途。 格室可以通过间层增加层数。基本层数和最大层数已在参考资料中标明。 高炉冷冻 60 分钟循环 4,6 公斤 120 分钟循环 4,15 公斤 糕点 生肉 深度冷冻 110 分钟循环 20,25 公斤 270 分钟循环 15,20 公斤 标准周期 短周期 ...

... XL 系列专用于大容量，有多种模块化配置。 有单箱（只有一侧通风）和双箱（两侧通风）可供选择。这种单元特别适用于循环或连续（先进先出）的多车厢使用。 冷却能力可根据需要进行调整，并由远程装置进行生产。该设备是快速冷却、冷冻、结壳、硬化和快速解冻的理想大容量工具。带手推车的单元位于超薄防水地板底上，可简化在现有地板上的安装，无需破费。 平缓倾斜的机加工边缘便于手推车进出。作为可选项，冷藏室还可配备加强厚度的隔热地板，以便在深冷模式下长期使用。 深度冷冻 60mn ...

... 全系列手动加载网格单元。 选择适合您需要的型号。RS 系列特别适用于快速冷却、冷冻、结壳、硬化和快速解冻等混合用途。 格室可以通过层间增加层数。基本层数和最大层数见参考资料。 高炉冷冻 周期 110mn 12,15,20,25 公斤 90 分钟周期 12,20 公斤 标准周期 短周期 深度冷冻 120 分钟循环 4,5 公斤 4 小时 50 循环 4,5 公斤 生肉 ACFRI 试验肉泥类型 ...

... 全系列手动加载网格单元。 选择适合您需要的型号。RS 系列特别适用于快速冷却、冷冻、结壳、硬化和快速解冻等混合用途。 格室可以通过层间增加层数。基本层数和最大层数已在参考资料中标明。 高炉冷冻 周期 110mn 12,15,20,25 公斤 90 分钟周期 4,12,16,20 公斤 标准周期 短周期 深度冷冻 120 分钟循环 4,5,15 公斤 循环 4h50 4,5,15 公斤 生肉 净肉测试类型 ACFRI ...

... 全系列手动加载网格单元。 选择适合您需要的型号。RS 系列特别适用于快速冷却、冷冻、结壳、硬化和快速解冻等混合用途。 格室可以通过层间增加层数。基本层数和最大层数已在参考资料中标明。 高炉冷冻 周期 110mn 25,30,35,40,45,50,60,75,80,100 公斤 90 分钟周期 20,32,40,65,70 公斤 标准周期 短周期 深度冷冻 120 分钟循环 15、20、35、40 千克 循环 4 小时 50 15、20、35、40 千克 生肉 净肉测试类型 ACFRI ...

... 全系列手动加载网格单元。 选择适合您需要的型号。RS 系列特别适用于快速冷却、冷冻、结壳、硬化和快速解冻等混合用途。 格室可以通过层间增加层数。基本层数和最大层数见参考资料。 高炉冷冻 周期 110mn 15 公斤 90 分钟周期 12 公斤 标准周期 短周期 深度冷冻 120 分钟循环 5 公斤 循环 4 小时 50 5 公斤 生肉 净肉测试类型 ACFRI ...

... 全系列手动加载网格单元。 选择适合您需要的型号。RS 系列特别适用于快速冷却、冷冻、结壳、硬化和快速解冻等混合用途。 格室可以通过层间增加层数。基本层数和最大层数见参考资料。 高炉冷冻 周期 110mn 50 公斤 90 分钟周期 40 公斤 标准周期 短周期 深度冷冻 120 分钟循环 20 千克 4 小时 50 循环 20 千克 生肉 净肉测试类型 ACFRI ...

... 全系列手动加载网格单元。 选择适合您需要的型号。RS 系列特别适用于快速冷却、冷冻、结壳、硬化和快速解冻等混合用途。 格室可以通过层间增加层数。基本层数和最大层数见参考资料。 高炉冷冻 周期 110mn 100kg 90 分钟周期 70kg 标准周期 短周期 深度冷冻 120 分钟循环 40 千克 循环 4 小时 50 40 千克 生肉 净肉测试类型 ACFRI ...

... AR80 抛丸冷却器是 STD 系列中的一款设备，适用于手推车式抛丸冷却。 该设备有多种配置和尺寸。冷却能力可根据需要进行调整，并由一个远程装置提供。 是快速冷却、冷冻、结壳、硬化和快速解冻的理想工具。配有不锈钢手推车的冷冻室采用超薄防水地板底，可简化在现有地板上的安装，而无需破费。 平缓倾斜的机加工边缘便于手推车进出。作为可选项，冷藏室还可配备加强厚度的隔热地板，以便在深冷模式下长期使用。 高炉冷冻 110mn 周期 80,110kg 80mn 周期 70,80kg 标准周期 ...

... 是专业厨房保持食物新鲜度、计划生产和避免食物浪费的宝贵盟友。 容量 3GN 2/3 尺寸 宽度：600毫米 深度: 600毫米 高度: 390mm 导轨之间的距离 67毫米 重量 43公斤 功率(千瓦) 0,73千瓦 电压 (V / Ph / Hz) 230/L+N/50 制冷功率 467 W 性能 +3 / -18ºC 7/5公斤 由AISI 304不锈钢制成的单体结构 数字控制板和薄膜键盘 软冷冻。正向冷却（90分钟内从90ºC到3ºC），适用于精致、小而薄的食品 硬冷冻。正面吹风（90分钟内从90ºC到3ºC），适用于脂肪多、密度大的产品或大块的产品 阴性冷却。负爆炸性冷却（冷冻）导致微晶体的形成，使食品的细胞结构保持完整，从而使食品可以长期储存。食物的内部温度在240分钟内从90ºC降至-18ºC。 包括核心探头 通过时间或探头进行控制 可拆卸的导向器和圆角边缘，便于清洁 包括底部的排水系统 自动除霜系统 循环结束时自动切换到维护阶段 适用于尺寸为GN ...

... 是专业厨房保持食物新鲜度、计划生产和避免食物浪费的宝贵盟友。 容量 3GN 1/1 尺寸 宽度：650毫米 深度：670毫米 高度: 670mm 导轨之间的距离 67毫米 重量 70公斤 功率(千瓦) 0,97千瓦 电压 (V / Ph / Hz) 230/L+N/50 制冷功率 613 W 性能 +3 / -18ºC 10/7公斤 由AISI 304不锈钢制成的整体式结构 数字控制板和薄膜键盘 软冷冻。正向冷却（90分钟内从90ºC到3ºC），适用于精致、小而薄的食品 硬冷冻。正面吹风（90分钟内从90ºC到3ºC），适用于脂肪多、密度大的产品或大块的产品 阴性冷却。负爆炸性冷却（冷冻）导致微晶体的形成，使食品的细胞结构保持完整，从而使食品可以长期储存。食物的内部温度在240分钟内从90ºC降至-18ºC。 包括核心探头 通过时间或探头进行控制 可拆卸的导向器和圆角边缘，便于清洁 包括底部的排水系统 自动除霜系统 循环结束时自动切换到维护阶段 适用于尺寸为GN ...

... 是专业厨房保持食物新鲜度、计划生产和避免食物浪费的宝贵盟友。 容量 5 GN 1/1 L 尺寸 宽度：520毫米 深度: 850mm 高度: 880mm 导轨之间的距离 67毫米 重量 80公斤 功率(千瓦) 1,18千瓦 电压 (V / Ph / Hz) 230/L+N/50 制冷功率 807 W 性能 +3 / -18ºC 18/11公斤 由AISI 304不锈钢制成的整体式结构 数字控制板和薄膜键盘 软冷冻。正向冷却（90分钟内从90ºC到3ºC），适用于精致、小而薄的食品 硬冷冻。正面吹风（90分钟内从90ºC到3ºC），适用于脂肪多、密度大的产品或大块的产品 阴性冷却。负爆炸性冷却（冷冻）导致微晶体的形成，使食品的细胞结构保持完整，从而使食品可以长期储存。食物的内部温度在240分钟内从90ºC降至-18ºC。 包括核心探头 通过时间或探头进行控制 可拆卸的导向器和圆角边缘，便于清洁 包括底部的排水系统 自动除霜系统 循环结束时自动切换到维护阶段 适用于尺寸为GN ...

... 是专业厨房保持食物新鲜度、计划生产和避免食物浪费的宝贵盟友。 容量 10 GN 1/1 10 en (600×400) 尺寸 宽度：800毫米 深度: 780毫米 高度: 1700mm 导轨之间的距离 67毫米 重量 155公斤 功率(千瓦) 2,01千瓦 电压 (V / Ph / Hz) 230/L+N/50 制冷功率 1547 W 性能 +3 / -18ºC 34/22公斤 由AISI 304不锈钢制成的单体结构 数字控制板和薄膜键盘 软冷冻。正向冷却（90分钟内从90ºC到3ºC），适用于精致、小而薄的食品 硬冷冻.正向爆破（90分钟内从90ºC到3ºC），适用于脂肪多、密度大的产品或大块的产品 阴性冷却。负爆炸性冷却（冷冻）导致微晶体的形成，使食品的细胞结构保持完整，这样食品就可以长期储存。食物的内部温度在240分钟内从90ºC降至-18ºC。 包括核心探头 通过时间或探头进行控制 可拆卸的导向器和圆角边缘，便于清洁 包括底部的排水系统 自动除霜系统 循环结束时自动切换到维护阶段 适用于尺寸为GN ...

... 是专业厨房保持食物新鲜度、计划生产和避免食物浪费的宝贵盟友。 容量 15GN 1/1 尺寸 宽度：800毫米 深度：780毫米 高度: 2000mm 导轨之间的距离 67毫米 重量 171公斤 功率（千瓦） 3,82千瓦 电压 (V / Ph / Hz) 400 / 3L + N / 50 制冷功率 2933 W 性能 +3 / -18ºC 50/38公斤 由AISI 304不锈钢制成的单体结构 数字控制板和薄膜键盘 软冷冻。正向冷却（90分钟内从90ºC到3ºC），适用于精致、小而薄的食品 硬冷冻.正向爆破（90分钟内从90ºC到3ºC），适用于脂肪多、密度大的产品或大块的产品 阴性冷却。负爆炸性冷却（冷冻）导致微晶体的形成，使食品的细胞结构保持完整，这样食品就可以长期储存。食物的内部温度在240分钟内从90ºC降至-18ºC。 包括核心探头 通过时间或探头进行控制 可拆卸的导向器和圆角边缘，便于清洁 包括底部的排水系统 自动除霜系统 循环结束时自动切换到维护阶段 适用于尺寸为GN ...