金属组合灶

选择组合灶时，请考虑您需要的灶头数量、类型和尺寸。标准尺寸的组合灶通常有三或四个灶头，而更宽的型号可以有多达 10 个灶头。燃气灶和电灶混合使用，可以烹饪不同类型的菜肴。有些灶头有不同的烹饪区，让您可以根据炊具调整烹饪区的大小。 燃气灶可能是首选，因为火焰更容易通过刻度盘控制。如果想获得更大的功率，配备三灶头的炉灶可以缩短烹饪时间。 电热炉使用加热元件加热金属板，然后再加热炊具。 玻璃陶瓷灶由电灶组成，其光滑的玻璃陶瓷表面由埋在下面的燃烧器加热。主要有两种类型，一种是带有金属加热元件的辐射陶瓷炉灶，另一种是使用卤素灯泡加热陶瓷玻璃的卤素陶瓷炉灶。 电磁灶也是平顶式的，其工作原理是在电磁灯丝和锅具之间产生电磁电流，直接加热锅具，从而节省能源。缺点是只能使用与电磁炉兼容的锅具（含有铸铁或不锈钢等磁性金属）。