面包房面团捏合机

容量: 50 l - 300 l
容量(千克): 2 kg - 200 kg
面粉容量: 1 kg - 200 kg

容量: 2 l - 75 l
容量(千克): 4 kg - 200 kg
面粉容量: 3 kg - 125 kg

容量: 1 l - 75 l
容量(千克): 6 kg - 200 kg
面粉容量: 4 kg - 125 kg

容量: 250 l - 360 l
容量(千克): 8 kg - 253 kg
面粉容量: 5 kg - 158 kg

容量: 70 l - 200 l
容量(千克): 5 kg - 64 kg
面粉容量: 3 kg - 40 kg

... CALYPSO是一个双臂式搅拌机，它完美地再现了工匠的手工动作，轻轻地揉捏面团，以促进其含氧量和限制加热。 - 由于其调节器，适用于所有面团类型 - 揉捏非常水润的面团（取决于面粉的类型，最高可达100%）。 - 低侵略性 - 优秀的氧合作用 - 控制面团的加热 - 广泛的浇注范围 - 盖子固定系统 - 安静的设备 - 易于使用的控制 ...

容量(千克): 2, 40 kg

SPI 53和63固定容器立式揉面机非常适合制作小分量（1.6至40公斤）的面团。由于使用了一个半圈的螺旋棒，面团的渗透度得到了进一步改善，并且揉面效果更好。这些揉面机非常适合用来生产传统法式长棍面包、特别品种的面包和甜酥面包。SPI 63 RM版本配备了可自动升起的机头，这在市场上是独一无二的，便帮助于排空和清洗容器。SPI 63 RM现在推出可生产小吃的款式，并借此制作更多种食谱。螺旋搅拌棒、桨叶片和搅拌器都是随着揉面机配备的工具。快速连接系统使更换三种工具变得更容易。SPI ...

GENIUS是VMI螺旋揉面机系列的最新成员，并能在提高手工面包师的工作舒适度的同时，提高其工作效率。 GENIUS通过快速揉面，保证获得完美的混料，同时还考虑到了制作面团所需的成形、剪切和延伸工艺平衡。通过将人体工程学的考量发挥到极致，我们将踏板安装在框架上，以减少揉面机操作时的震动。通过一体的供水系统帮助简化喷洒和清洁过程。其双重传输和螺旋形状方便您制作各种类型的面团，从最筋道的到含水量最大的面团。 第二款揉面机GENIUS EV使用的工具-容器双重变速、数据仪表盘和食谱编程功能。

SPI AV螺旋式揉面机系列适用于面包、甜酥面包、奶油蛋糕和披萨面团的制作，产量可高达80至900公斤。在揉面过程中，将容器提离地面并通过液压方式加以固定，从而保证稳定的揉面过程，并优化工具和容器之间的互动。 双螺旋揉面机（SPI DAVI）系列为加工厂提供了很强的揉面力道，确保了面团的揉制速度和质量。 揉面机的设计具有很高的扭矩水平，可以轻松地加工极具韧性且水合程度不高的高筋面团（蛋挞皮、冷冻的轧制乳蛋饼面团）。 配有搅拌器和桨叶的SPI DAVI揉面机可用来制作甜点！

借由VMI创新技术的Kneadster揉面机具有设计独特的双重混合工具。工具的直径、形状和它们在容器中的位置，均有利于将空气揉入面团中，使材料混合更均匀。这些修改使揉面的速度能再度减慢。机器压力减小，变的更耐用和可靠。有了Kneadster®揉面机，您可以轻松制作各类主要面点，如白面包、三明治面包、传统法式长棍面包、甜酥面包、奶油蛋糕和曲奇饼。

容量(千克): 60, 80, 120, 160, 200 kg

... 由于配方编程以及工具和碗的速度（各有2种速度），标准面团搅拌的简单性和效率。 揉面的力量和一致性 人体工程学和工作舒适性 操作过程中的安全性 BERTO的MAG PRO带固定碗的螺旋式搅拌机是为那些希望获得高质量产出的面包师设计的。MAG PRO搅拌器是用户在生产标准面团时追求简单的理想选择。它的特点是 数字控制面板简化了对搅拌的控制，并使面包师能够对多达20种配方进行编程 2个工具速度和一个碗的反向速度，使面团的卸载更容易。 2个独立的马达，保证揉面操作中的一致性和动力 有轮子的框架，带有可调节的脚，更容易安装和清洁 一个透明的防尘罩（带舱口），以限制面粉的投射，并允许在搅拌过程中添加小的成分 一个用于有效清洁碗的排水塞 可提供的容量。60、80、120、160和200公斤的面团*。 (平均水化率为60%的最大面团容量)。 ...

容量(千克): 80, 120, 160 kg

... MAG-R PRO螺旋式搅拌机是为半工业和工业用途设计的。它们适用于所有发酵面团的生产（不包括水合度低于50%的面团）。 MAG-R PRO螺旋式和面机是渴望简单和高效的用户的完美解决方案，这得益于： 1: 控制面板可以更好地控制搅拌，并可对多达20种配方进行编程。 2个工具速度和一个碗的反向速度，使面团的卸载更容易。 2个独立的电机，保证了揉面操作中的一致性和动力。 MAG-R PRO系列的所有搅拌机都配备了。 一个用于提升和降低机头的液压系统。 一个可拆卸的碗和一个带舱口的不锈钢盖，可以限制面粉的粉尘，并能在搅拌过程中添加小原料。 用于有效清洁碗的排水塞。 旁路选择器，确保机器在备用模式下的操作。 有三种型号可供选择。80、120和160公斤的面团*。 (平均水化率为60%的最大面团容量)。 ...

容量: 30 l

... VMI的叉式搅拌机是为生产传统面包而设计的，它可以在维也纳糕点和比萨饼面团中创造奇迹。我们的Rex、Phébus和Mahot预搅拌机的独特设计使传统的揉面方法成为可能，同时使这些方法适应面团的规格。 VMI提供完整系列的叉式搅拌机，可选择固定或可移动的碗和各种碗的容量（30至330升）。 固定碗1032型叉式搅拌机是制作中小型特色面包、蛋糕或披萨面团的理想选择（碗容积为30升）。它可以配备2或3支铝制搅拌工具（建议用于比萨面团制作）。 它的透明盖子有一个舱口，允许操作者在生产过程中添加原料。 占地面积小 通过单相连接快速安装 采用两种工具速度，操作简便 ...

容量: 95 l

... Axoplus 95固定碗叉式混合器具有极大的应用多样性。Axoplus混合工具结合了高剪切力和卓越的拉伸能力。双臂式面团剪切机适用于硬质和高水合的面团。三臂工具特别适用于生产披萨面团和食品。 Axoplus 95允许在95升的碗中进行小型生产（最大容量的10%）。该搅拌机得益于工具和碗的速度变化，使其在搅拌过程中更加精确。操作员可以将配方直接编入机器，保证了产品的重复性和一致性。 ...

容量: 170, 330 l
容量(千克): 80, 160 kg

... 2000 EV 叉式搅拌机系列是生产传统面包、维也纳糕点和短小糕点的全球揉合参考。VMI有多种型号可供选择，碗的容量从170升到330升不等（80公斤到160公斤的面团*）。330升的型号有固定式和可移动式碗的版本。 不锈钢碗和制动系统有利于面团的水化和揉面的一致性。2000电动叉式搅拌机系列配备了滚筒式碗驱动系统，以确保灵活和安静的操作。 行业标准的Phébus搅拌臂呈三角形，确保对各种产品进行精确揉捏。2000 EV系列搅拌机还可以配备一个可选的Rex臂。Rex臂搅拌工具能拉伸面团，而不对其进行剪切，是揉捏柔软和水合面团的理想工具。 *最大的面团容量，平均水化率为60%。 传统面包的高揉合质量 符合卫生规定（不锈钢碗为标准）。 带检修门的透明碗盖保护操作者的健康和安全 也可提供可拆卸的碗 ...

容量: 330, 230 l
容量(千克): 120, 160 kg

... Mahot叉式搅拌机拥有独家的搅拌臂和更高的操作速度。它的专利搅拌工具可以固定住面团，以减少工作时间，同时确保揉捏质量。该工具的凹面形状可以更好地渗透到面团中，从而保证更好的氧合。 有两种型号可供选择，碗的容积为230升或330升（120公斤或160公斤的面团*）。330升的型号有固定碗和可移动碗两种版本。 Mahot叉式搅拌机有三种操作模式：手动、半手动和自动。它的运行是安静的，这要归功于几个螺旋锥齿轮，它们可以在没有任何能量损失的情况下提供电机的全部动力。 *最大的面团容量，平均水化率为60%。 由于采用了独特的专利臂，减少了揉面时间 安静的操作 用途广泛，可以揉捏面包面团、酥皮面团、比萨面团、煎饼面团 也可使用可移动的碗 ...

容量: 20 l - 75 l
面粉容量: 12 kg - 40 kg
机器宽度: 410 mm - 585 mm

... 这款螺旋式面团搅拌机适用于软质和硬质面团。 它的易用性和坚固性使其成为所有专业人士的可靠和可持续的合作伙伴。 可提供固定碗或可移动的碗。 ...

容量: 20 l - 75 l
面粉容量: 9 kg - 35 kg
机器宽度: 410 mm - 585 mm

... 这款螺旋式面团搅拌机适用于软质和硬质面团。 它的易用性和坚固性使其成为所有专业人士的可靠和可持续的合作伙伴。 可提供固定碗或可移动的碗。 ...

容量: 80 l - 390 l
面粉容量: 25 kg - 166 kg
机器宽度: 550 mm - 1,030 mm

... 主要用于面包师，这种螺旋式面团搅拌机最适合用于制作坚固的面团。 ...

容量: 30, 45, 60 l
面粉容量: 50, 80, 120 kg
机器宽度: 940, 1,020, 1,100 mm

... 叉式面团搅拌机 - 提升头 - 从25公斤到250公斤的面团 这种叉式面团搅拌机的设计是为了顺利揉捏面团，并向面团中添加空气，如法棍、面包、华夫饼...。 叉子的特殊设计提供了传统的揉面方式。 ...

功率: 2 kW
声级: 70 dB

... - 材料：AISI 304不锈钢/白色油漆钢 - 2 速度 - 连接：400V - 50 Hz - 1,8 kW ...