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专业披萨成型机
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... 由于传送机的特殊形状(铸铝与特氟乙烯涂层轨道)放置圆锥体,机器完美地轮各种类型的面团,给球形。 铸铁锥体,可应要求提供特殊镀铬或聚氟乙烯涂层。 可调节不锈钢面粉洒水。 根据要求,机器可以配备一个电机驱动的卸料带。 圆形机可与体积分隔器、长面包模具和中间模具一起使用,从而形成工作单元。 根据要求,可以提供在室温下或加热空气中吹风的系统。 产生圆形的面团,给他们一个球形和重量范围从 100 至 3000 克感谢调整滚动速度的可能性,输送带的倾角和皮带之间的开口它是与不锈钢着色装置提供可调节面粉流量。 ...
... 该机器使用方便,是擀制披萨和面包冷面团的理想设备。主要用于比萨店、餐馆和餐厅。钢/不锈钢结构,食品级聚乙烯辊筒,厚度可调(从 0.5 毫米到 4 毫米)。有平行辊和上倾斜辊可供选择,非常适合制作圆形披萨。 ...
Bongard
... 这个披萨面团整形器是专门用于对部分面团进行预整形的。可以达到与手工整形相似的效果。 主要由披萨厨师使用,它很容易在小地方安装。 可与披萨面团分割器(CAB1200)搭配使用。 ...
... Doyon 的液压面团圆盘轻轻地轮面团比人工四舍五入更快。 操作简单,易于清洁,几乎免维护。 生产速度比人工四舍五入快 4 倍,并产生一致的球形状。 整合 7 盎司至 36 盎司(200 克至 1000 克);水化比例至少为 60 %(粘性面团) 每小时 800 份(850磅/小时) 易于清洁-无需工具 不锈钢结构,带 6 英寸入口滑槽 ...
... 获得专利的微型轧制系统 台式冷系统,用于旋转披萨面团。这台机器尽可能地再现了披萨制作者的手艺,模仿了他无与伦比的精细度。独创的保护性微卷系统在不加热的情况下制作比萨饼底,同时获得与熟练的比萨饼制作者相同的效果,而不改变面团。一致性机器,使您的面团从0-85%完成(取决于面团和打样时间)。 标准配件。 15.75"(40厘米)带毛毡的环。 ...
UNIVEX
... AC 锥形滚圆机将面团滚圆,为下一步加工做好准备。 我们对不同型号的滚道弯曲度及其与旋转锥体的距离进行了研究,以确保根据面团重量范围实现最佳的圆形。 带暖风机的细节 配备长条面包成型机 AC/1:滚圆机--适用于 200 至 1200 克的坯件 AC/3:滚圆机--适用于 400 至 2300 克的坯件 ...
... 专为比萨店和面包店设计,可大幅缩短准备时间,使工作更轻松 在不中断发面过程的情况下,大大缩短准备时间 它可制作各种大小的面团,从 30 克到 300 克,采用创新的锥形校准系统,可轻松使用 5 个 可互换的喷嘴 机器坚固耐用,易于清洁,由不锈钢和 铝制 配备容量为 30 公斤的水箱,其工作原理是 通过内部的螺旋工具挤压面团 配备两个组合调节系统,可根据需要调节面团克重。 可生产多达 700 份面团。 份量 所有部件均符合卫生和安全标准 注意:可提供双引擎版本,最大份量可达 ...
FORNITALIA S.R.L.
... 容量高达 3600 个/高速重量范围 1-68 盎司 格利梅克 CR-360F 圆锥锥形旋转功能在 5 个位置可调节的固定轨道。 舍入长度可达 4 米。 针对不同重量范围设置的固定轨道可提供出色的预四舍五入以及最终圆形成型。 Glimek 的 CR-360F 锥形旋转具有 5 个位置可调节的固定轨道。 舍入长度可达 4 米。 针对不同重量范围设置的固定轨道可提供出色的预四舍五入以及最终圆形成型。 容量和重量范围 容量:高达 3600 个/小时 重量范围:1-68 ...
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